Показват се публикациите с етикет салати. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет салати. Показване на всички публикации

15 рецепти със соев сос, които можете да включите в ежедневното си меню

Защо да използваме соев сос в менюто си и защо той да е Kikkoman?

Соеви сосове Kikkoman
     Чувайки за соев сос, повечето хора веднага правят асоциация с китайската или японската кухня, но е крайно време да бъде прието, че това съвсем не е всичко за соевия сос. Факт е, че е измислен в Китай преди повече от 2500 години с цел набавяне на първокачествен протеин от будистите, които не можели да консумират месо. Тогавашната рецепта за сос от соя попада в Япония и там претърпява своето неизбежно развитие.

Средиземноморска салата със соев сос

Средиземноморска салата със соев сос

За рецептата:

     Тази средиземноморска салата е страхотна идея за допълнение към обяд или вечеря, но в същото време е достатъчно питателна, за да й се насладите и като основно. Към цветната палитра от зеленчуци е добавен и естествено ферментирал соев сос, който придава изразителност на вкуса, без да притъпява вкусовите качества на отделните продукти.

Гриловани тиквички с апетитен сос от крема сирене, майонеза и кисели краставички

За рецептата:

Гриловани тиквички с апетитен сос от крема сирене, майонеза и кисели краставички
     Вкусна рецепта за гриловани тиквички с апетитен сос от крема сирене, майонеза и кисели краставички! Чудесна за лятото и горещите дни! Предложението включва сполучлива адаптация на популярния сос тартар и ако сте познавачи, ще разберете това веднага, щом започнете да четете рецептата. Подобно на сос тартар, сосът в рецептата е подходящ както за зеленчуци, така и за риба и ястия с морски дарове.

Карпачо от круши и авокадо

За рецептата:

Карпачо от круши и авокадо
     Карпачо е толкова символ на Венеция, колкото е и карнавалната маска! Събиращо в себе си едновременно простота и аристократична изисканост, това удивително предястие е един от важните исторически символи на града на гондолите и любовта. Предложението за карпачо с круши и авокадо съвсем не отразява първоначалния облик на класическата рецепта за карпачо, но е плод на съвременните тенденции в световната кухня.

Салата от паста фузили с царевица и авокадо

За рецептата:

Салата от паста фузили с царевица и авокадо
     Тази бърза и лесна салата от паста фузили с царевица и авокадо ще внесе доза разнообразие и свежест в ежедневното ви меню. Вкусна и питателна, тази салата с фузили може да бъде както предястие, така и чудесно основно ястие за любителите на пастата. Ако искате да внесете още повече цвят в менюто, изберете цветни фузили! Ефектът ще изпълни сетивата ви и само ще подсили усещането за свежест!

Салата с риба тон

За рецептата:

Салата с риба тон     Цветна, лятна и много освежаваща салата с риба тон, която ще разнообрази менюто ви, а в същото време и ще ви засити толкова, че можете да приготвите рецептата и тя да бъде вашият обяд или вечеря. Не само хранителна, но и много полезна е тази салата, защото балансира в себе си присъствието на зеленчуци, ядки и различни по тип протеини, без да се прекалява с нито една от отделните съставки.

Салата айсберг с домати и пармезан

За рецептата:

Салата айсберг с домати и пармезан     Лесна, вкусна и освежаваща салата айсберг с домати и пармезан! Тази салата е чудесно допълнение към всяко ястие и независимо, че обикновено сме свикнали да свързваме крехката салата "Айсберг" със световно известното ѝ участие в салата "Цезар", то и тази салата никак не е за пропускане. Ще бъдете очаровани от комбинацията със сладки червени домати и ароматен пармезан.

Картофено пюре с масло и чесън

Картофено пюре с масло и чесън

За рецептата:

     Вкусно, пухкаво, ароматно и леко пикантно - картофено пюре с масло и чесън. Приготвя се за минути и е универсална гарнитура към различни видове ястия с месо или риба.

Към рецептата:

Картофено пюре с масло и чесън



 Приготвяне
15 мин 
Време за готвене
30 мин
Общо време
45 мин

Картофено пюре с масло - рецепта
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4

1 кг картофи
50 г краве масло
4 с. л. кисело мляко
1 скилидка чесън
сол


     Сварете и обелете картофите. Докато все още са горещи, ги намачкайте с преса за картофи, като прибавите маслото, киселото мляко, пресования чесън и сол на вкус. Мачкайте ги до получаването на пухкаво пюре.
Рецепта за картофено пюре с масло и чесън
     Имайте предвид, че ако използвате миксер или кухненски робот за хомогенизирането на пюрето, консистенцията му ще стане много лепкава и с липса на въздушност. Ето защо, използвайте традиционна преса с малки кръгли отвори.
     Сервирайте картофеното пюре като предястие или гарнитура към любимо основно ястие.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Салата "Витаминка" с моркови, червено цвекло и магданоз

За рецептата:

Салата "Витаминка" с моркови, червено цвекло и магданоз     Тази цветна салата "Витаминка" с моркови, червено цвекло и магданоз е прекрасна идея за свежо допълнение към ежедневното ни меню или в дните, когато очакваме специални гости и искаме поднесеното на празничната трапеза да грабва вниманието от пръв поглед. Естествено, освен ефектно поднесена, тази салата е и изключително добра доза от витамини, поради което наименованието й е повече от подходящо. Изпълнението й е лесно и бързо - наслада за всяка домакиня.

Към рецептата:

Салата "Витаминка" с моркови, червено цвекло и магданоз





 Приготвяне
15 мин 
Време за готвене
0 мин
Общо време
15 мин

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 4-5

Необходими продукти:
400 г моркови
200 г червено цвекло
1-2 връзки магданоз
сол
зехтин
сокът на половин лимон


     Измийте и обелете морковите и цвеклото, след което ги нарежете на едри парчета. По отделно ги сложете в кухненски робот и ги смеляйте на пулсации до получаването на дребна зърнеста структура. Направете същото и с връзката магданоз.
     Във форма с махащ се ринг с диаметър 18 см налейте малко зехтин и разпределете първи пласт от моркови. Поръсете със сол, капки зехтин и лимонов сок, заравнете равномерно и сложете следващия пласт - червено цвекло. След всеки пласт овкусявайте леко със сол, зехтин и оцет. Третият пласт направете от останалите моркови и завършете с магданозен слой. Отново поръсете повърхността с дресинг.
     Преди да сервирате, разположете формата върху подходяща сервизна чиния и внимателно отстранете ринга. Сервирайте в центъра на масата с широка лъжица за салата и на място разпределете салатата на индивидуални порции.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Маслинова паста "Асорти"

Маслинова паста "Асорти"

За рецептата:

     Великолепно предястие и изключително лесно и бързо за приготвяне - маслинова паста "Асорти". Вкусна идея за моментите, когато създаваме меню за минути време или просто искаме нещо много апетитно и универсално допълнение към различни ястия.

Към рецептата:

Маслинова паста "Асорти"

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 2-3

Рецепта за маслинова паста "Асорти"Необходими продукти:
200 г зелени маслини (обезкостени)
200 г черни маслини (обезкостени)
1 стрък пресен чесън
1 с. л. зехтин
2 с. л. лимонов сок (може и ябълков оцет)








     Почистете чесъна и го нарежете на едри парчета в кухненски робот. Добавете маслините и зехтина и пасирайте до получаването на хомогенна паста. Доовкусете готовата паста с лимоновия сок и сервирайте.

Препоръчано от нашата кухня:

     Не пропускайте да опитате вкусната маслинова паста с магданоз и пресен чесън, а ако търсите салата, в която маслините да са важен герой, салата "Капрезе" с чери домати, бейби моцарела и маслини ще отговори и на най-взискателните очаквания.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

Пълнени яйца с песто от копър, орехи и чесън

За рецептата:

Пълнени яйца с песто от копър, орехи и чесън     Вкусна и много лесна идея за пълнени яйца с песто от копър, орехи и чесън. Чудесно предястие със съвсем леко загатнат пикантен акцент и винаги печелившата комбинация между копър и орехи. Тази рецепта е великолепна идея и за трапезата на Великден, когато обикновено имаме нужда от рецепти за оползотворяване на по-голям брой варени яйца.

Към рецептата:

Пълнени яйца с песто от копър, орехи и чесън

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Порции: 2

Необходими продукти:
6 яйца
1 връзка копър
1 връзка пресен чесън (само бялата част)
1 шепа орехови ядки
2 с. л. слънчогледово олио
сокът на половин лимон
сол 

     Сварете яйцата за около 10 минути. Важно е да бъдат твърдо сварени, за да бъде здрава белтъчната им обвивка. Охладете, обелете внимателно и с помощта на уред за пробиване направете отвор на по-широката страна на всяко яйце. С малка лъжичка издълбайте жълтъка от вътрешността и сложете издълбаното в кухненски робот. Отделно прибавете измития и отцеден копър (почистен от дръжките), нарязания на едри парчета чесън и ореховите ядки. Полейте всичко с растителната мазнина, поръсете със сол, затворете и пасирайте до получаването на еднородна смес. Щом е готова, преместете сместа в подходящ съд и доовкусете с прясно изцедения лимонов сок.
Пълнени яйца с песто от копър, орехи и чесън

     С полученото песто напълнете внимателно варените яйца. Сервирайте върху канапе от останалото песто от копър, орехи и чесън, като декорирате със свежи стръкчета копър. Добър апетит!

Препоръчано от нашата кухня:

     Ако се интересувате от още рецепти с варени яйца, можете да се доверите на яйца в пикантен сос или яйца с орехово-сметанов сос. Друго вкусно предложение е рецептата за лесна салата с яйца и авокадо.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

Мус от авокадо с пресен чесън

За рецептата:

Мус от авокадо с пресен чесън     Кадифено нежен мус от авокадо с пресен чесън - нещо, на което няма да устоите! Вкусът му е толкова мек, така характерен и в същото време толкова освежаващ, че можете да го използвате не само като апетитен дип към меса и зеленчуци, но и с удоволствие бихте започнали деня си с него. И не на последно място, разбира се, този мус е вкусна здравословна бомба, особено богата на протеини. Ако обичате да спортувате, независимо дали навън или във фитнес залата, консумацията на този мус от авокадо ще ви се отрази много добре преди тренировка.

Към рецептата:

Мус от авокадо с пресен чесън

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Мус от авокадо с пресен чесънПорции: 2

Необходими продукти:
2 авокадо
1 стрък пресен чесън
3 с. л. зехтин
сокът на половин лимон
2-3 щипки сол
1 щипка млян черен пипер



Рецепта за мус от авокадо
     Разрежете всяко авокадо на две половини, отстранете костилката и с помощта на лъжица издълбайте вътрешността. Почистете и измийте чесъна и го нарежете на едри парчета. Прехвърлете продуктите в кухненски робот и пасирайте. По време на пасирането прибавете зехтина, лимоновия сок, солта и черния пипер. Пасирайте, докато се получи кадифено гладък крем.
     Сервирайте муса от авокадо, като декорирате с маслини или стръкчета магданоз. По желание можете да го гарнирате с препечени филийки, соленки или крекери.


Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня! 

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!

Гриловани тиквички с магданозено песто

За рецептата:

Гриловани тиквички с магданозено песто     Тази рецепта за гриловани тиквички с магданозено песто е перфектно предложение за предястие по специални поводи, но и за обикновените дни, в които искаме да разнообразим менюто си с нещо и впечатляващо, и здравословно, и с малко калории. Твърдението, че диетичните рецепти са скучни и безвкусни, е тотален мит и това предложение е доказателство за това. 
     В сърцевината на омагьосващия вкус е магданозеното песто, което ще пожелаете да опитвате отново и отново! Нежно, балансирано и в идеална комбинация с крехките гриловани тиквички, което обаче не изключва възможността да го приложите като гарнитура към ястия с бяло и червено месо, както и просто да решите да закусите с него, намазано върху хрупкава препечена филийка.

Към рецептата:

Гриловани тиквички с магданозено песто

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Гриловани тиквички с магданозено песто - рецептаПорции: 2

Необходими продукти:
2 средно големи тиквички
растителна мазнина за гриловането
За магданозеното песто:
2 връзки магданоз
80 гр. орехови ядки
1 стрък пресен чесън (само бялата част)
1/2 ч. л. сол
3 с. л. зехтин
сокът на половин лимон

     Измийте тиквичките, отрежете краищата им и ги нарежете на тънки парчета по дължина с дебелина около 0.5 см. Загрейте оребрен тиган, намажете тиквичките по отделно с мазнина и ги подредете върху нагорещената плоча. Печете за по 3-4 минути от всяка страна.
Магданозено песто с гриловани тиквички
     За пестото измийте магданоза и го почистете от дръжките. Сложете го в кухненски робот с предварително почистения и нарязан на едри парчета чесън. Прибавете останалите съставки и смеляйте пестото за 2-3 минути до получаването на еднородна смес. 
     Сервирайте предястието, като в средата на сервизната чиния сложите от магданозеното песто, обгръщайки го с грилованите тиквички, които предварително сте поръсили със сол и лимонов сок. Поръсете предястието със ситно нарязан пресен чесън.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

Картофени топки с пресен лук и копър

За рецептата:

Картофени топки с пресен лук и копър     Тези картофени топки с пресен лук и копър са прекрасна идея за предястие, изключително прости за изпълнение и класически вкусни. Напълно постни и без допълнително пържене и печене. Всъщност, това просто е лесна идея за това, как можете да поднесете една картофена салата, ако очаквате гости, например. Поднасянето на хапки е много по-ефектно от стандартното и гарантира още по-добро настроение около масата.

Към рецептата:

Картофени топки с пресен лук и копър

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Рецепта за картофени топки с пресен лук и копърПорции: 5

Необходими продукти:
1 кг картофи
1 стрък пресен лук
2 връзки копър
слънчогледово олио
оцет
сол



     Сварете картофите, обелете ги и ги пасирайте. Нарежете на ситно пресния лук и го смесете с картофите, като овкусите със сол, растителна мазнина и оцет на вкус. Разбъркайте добре.
Картофени топки с пресен лук и копър - рецепта
     Нарежете на много ситно копъра. Разбира се, ако разполагате с чопър, нарежете копъра с негова помощ до степен, в която да остане на ситни ресни. Прехвърлете го в подходяща чиния. От картофената смес оформете топчета с приблизителна големина колкото орех, след което овалвайте всяко топче в копъра и подредете в чиния. Преди сервиране, напръскайте топките с лимонов сок и декорирайте с парчета лимон.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

Маслинова паста с магданоз и пресен чесън

За рецептата:

Маслинова паста с магданоз и пресен чесън     Ако обичате маслини и сте склонни да експериментирате, тази маслинова паста с магданоз и пресен чесън определено ще допадне на вкусовите ви изисквания. Още повече, че маслиновите пасти не са новост в кулинарията и можете да ги намерите в студените витрини на хипермаркетите или в различни ресторантски менюта. 
     Хубавото при тази маслинова паста е съчетанието на прекрасни черни маслини, богати на белтъчини, и магданоз, който е почти незаменим детоксикатор за организма. Т.е. не само че е вкусна, но и много полезна, особено ако я допълните със свеж лимонов сок, а не оцет. Приготвя се за минути и това също е един от добрите аргументи, за да си я приготвите у дома.

Към рецептата:

Маслинова паста с магданоз и пресен чесън

 Приготвяне
Време за готвене
Общо време

Автор: Кулинарна работилница
Маслинова паста с магданоз и пресен чесън - рецептаПорции: 2

Необходими продукти:
200 г черни маслини (обезкостени)
1/2 връзка магданоз
1 стрък пресен чесън
сол
зехтин
прясно изцеден сок от половин лимон (или ябълков оцет)





     В кухненски робот сложете маслините и ги пасирайте до получаването на еднородна паста. Отделно сложете в кухненския робот магданоза и почистения пресен чесън и ги смеляйте чрез няколко пулсации, но така, че да станат ситно нарязани, а не на пюре. Смесете съставките в подходяща купа и овкусете на вкус със сол, малко зехтин и прясно изцедения лимонов сок. Добър апетит!

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня! 

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!