Домашни курабии

За рецептата:

     Историята на домашната кухня вероятно не би била същата, без рецептите за домашни курабии, които обединяват цялото семейство около усещането за неподправено удоволствие от вкусването на ароматни домашни сладки. Този тип рецепти са особено актуални през есента и зимата.
     Представям ви една превъзходна рецепта за домашни курабии като от детството.
Стават толкова бързо, толкова много и са достатъчно вкусни, за да задоволят всеки вкус.

Към рецептата:

Домашни курабии

 Приготвяне

40 мин

Време за готвене

10-15 мин

Общо време

50 мин

Автор: Нина Владимирова

Порции: над 50 броя

Необходими продукти:

3 яйца

1 ч. ч. кисело мляко

1 ч. ч. топена мас

1 ч. ч. захар

1 бакпулвер

1 ч. л. амонячна сода /аз не съм си разчела записките и сложих цяло пакетче/

есенция ванилия

брашно до получаване на средно твърдо тесто (препоръчвам използването на по-малко количество, за да бъдат вашите курабии по-меки. Аз правих двойна доза и брашното при мен беше около 1.5 кг)

     Разбийте яйцата със захарта, прибавете киселото мляко с амонячната сода, половината от маста, бакпулвера и ванилията. Добавяйте брашното постепенно. Останалата част от мазнината ползвайте при месенето. Оформете топки с големина на орех, оваляйте в захар и подредете в тава върху хартия за печене. По желание може да добавите и орехче по средата на всяка топка. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна около 10-15 минути. Между печенето прибирайте тестото в хладилника, независимо, че е за кратко време. От двойната доза излязоха над 100 курабии.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!