Салата от паста фузили с царевица и авокадо

За рецептата:

     Тази бърза и лесна салата от паста фузили с царевица и авокадо ще внесе доза разнообразие и свежест в ежедневното ви меню. Вкусна и питателна, тази салата с фузили може да бъде както предястие, така и чудесно основно ястие за любителите на пастата. Ако искате да внесете още повече цвят в менюто, изберете цветни фузили! Ефектът ще изпълни сетивата ви и само ще подсили усещането за свежест!

Пълнени чушки с картофи и тиквички

За ястието:

     Пълнени чушки с картофи и тиквички. Идеята за това съвсем непретенциозно, лесно и здравословно ястие ми хрумна изведнъж, докато умувах как да оползотворя няколкото останали домашни чушки и тиквички, полежали достатъчно време в хладилника. Осъществяването ѝ се реализира на мига, а резултатът е достоен да го споделя с вас. Ценителите на вегетариантската кухня, също ще останат доволни.

Броколи с масло и пармезан

За рецептата:

     Тази рецепта за броколи с масло и пармезан ще допадне не само на любителите на броколи, но и на хората, имащи нужда от диетични рецепти за своето ежедневно меню. Крехко, вкусно и много ароматно ястие с неотразимото присъствие на пармиджано реджано. Опитайте!

Към рецептата:

Броколи с масло и пармезан

 Приготвяне

3 мин 

Време за готвене

25 мин

Общо време

28 мин

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 2-3

Необходими продукти:
500 г броколи
1/2 ч. ч. вода
1 с. л. краве масло
40 г пармиджано реджано
сол

     Измийте и почистете броколито от излишната стъблена част, разделяйки го на розички. Сложете го в дълбок тиган с 1/2 чаша вода и оставете да се задушава 20 минути под капак на умерена температура. Махнете капака, добавете маслото, сол на вкус и гответе още 5 минути. Преди да отстраните от котлона, поръсете броколите с пармезан. Сервирайте!

 Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!

Овесени бисквити с мед и сушени плодове

За рецептата:

     Вкусни, диетични и супер здравословни - овесени бисквити с мед и сушени плодове. Лесни за приготвяне и много подходящи за ежедневния ви здравословен режим. Дали на работното място, дали вкъщи или за дълги разходки в планината, например, тези бисквити са чудесен източник на естествена енергия и би било жалко да не ги опитате.

Към рецептата:

Овесени бисквити с мед и сушени плодове

 Приготвяне

20 мин.

Време за готвене

22 мин.

Общо време

42 мин.

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 18

Необходими продукти:
2 ч. ч. фини овесени ядки
50 гр. краве масло
3 с. л. мед
1 1/2 с. л. кафява захар
80 гр. сушени червени боровинки
80 гр. златни стафиди
1 с. л. канела

     В дълбок съд накиснете овесените ядки в 3 чаени чаши гореща вода за 10-15 минути, докато набъбнат. Отцедете ги добре от водата и ги прехвърлете в дълбока купа. Разтопете маслото и го прибавете към овесените ядки заедно с меда, захарта, сушените плодове и канелата. Разбъркайте до получаването на еднородна смес.

     Покрийте дъното на тава за печене с хартия за печене и с помощта на лъжица подредете купчинки от овесената смес, като дозирате по супена лъжица и половина за една бисквита. Сложете овесените бисквити да се пекат в загрята фурна на 170° С за 20-22 минути до леко златисто. Щом са готови, оставете бисквитите да изстинат напълно, преди да ги поднесете като закуска или компания към чашата сутрешно или следобедно кафе.

Калории и хранителна информация за Овесени бисквити с мед и сушени плодове

18 Порции

Състав в 1 порция

• Калории104.9
• Общо Мазнини3.0 гр
• Наситени мазнини1.6 гр
• Полиненаситени мазнини0.5 гр
• Мононенаситени мазнини0.8 гр
• Холестерол6.1 мг
• Натрий1.2 мг
• Калий79.8 мг
• Общо въглехидрати18.8 гр
• Фибри2.0 гр
• Захари6.6 гр
• Белтъчини1.9 гр

• Витамин А1,8%
• Витамин В-120.1%
• Витамин В-60.9%
• Витамин С0.5%
• Витамин D0.0%
• Витамин Е0.4%
• Калций0.8%
• Мед1.1%
• Фолиева киселина0.1%
• Желязо1.5%
• Магнезий0.5%
• Манган4.6%
• Ниацин0.5%
• Пантотенова киселина0.2%
• Фосфор0.6%
• Рибофлавин0.7%
• Селен0.2%
• Тиамин0.1%
• Цинк0.2%

* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!

Кюфтенца от леща и овесени ядки

Как и какво мога да приготвя с леща? Освен прекрасната леща яхния, с този хранителен продукт могат да се приготвят и много други вкусни рецепти. 

     Тази рецепта за кюфтенца от леща е специално за всички ценители на пъстрата вегетарианска кухня. Тези кюфтенца с мека вътрешност и леко хрупкава обвивка са лесни за приготвяне, вкусни и здравословни, поради наличието на фини овесени ядки в тях, а и поради начина на термична обработка - печени на фурна. Традицията за приготвяне на кюфтета от леща е силно застъпена в арабската кухня, но често се среща и в турските кулинарни традиции. Това предложение може да бъде основно ястие, комбинирано с щедро количество сезонна салата, но и гарнитура към други основни ястия. Не на последно място, това е чудесна кулинарна идея по време на пости, тъй като не съдържа никакви съставки с животински произход.