Търнаклия с бяло вино

Търнаклия с бяло вино

 Приготвяне

70 мин.

Време за готвене

35 мин.

Общо време

105 мин.

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 6-8

Необходими продукти:
20 г прясна мая
1 ч. л. захар
5 с. л. бяло вино
200 мл топла вода
650-700 г бяло брашно
1 с. л. сол
1 яйце (жълтъка - за намазване)
4 с. л. зехтин
За поръсване:
шарена сол и чубрица

     Смесете маята, захарта, виното, 50 мл от топлата вода и оставете да шупне. Пресейте брашното и го смесете със солта, направете кладенче в купчинката и добавете в него разбития белтък и зехтина. Добавете сместа с маята, омесете меко и еластично тесто и го оставете да втаса 40 минути.
     Готовото тесто измесете отново и леко го размесете с точилка до получаване на овална форма. Сложете го в тавичка и го намажете с разбития жълтък.
      Направете 3-4 разреза по диагонал, поръсете с шарената сол и чубрицата и печете на 170-180°С за 30-35 минути до готовност. Регулирайте градусите според собствената си фурна. Готовата търнаклия намажете с масло и завийте с чиста кърпа. 

Калории и хранителна информация за Търнаклия с бяло вино

6 Порции

Състав в 1 порция

• Калории527.1
• Общо Мазнини11.2 гр
• Наситени мазнини1.8 гр
• Полиненаситени мазнини2.0 гр
• Мононенаситени мазнини7.0 гр
• Холестерол27.3 мг
• Натрий1177.6 мг
• Калий161.8 мг
• Общо въглехидрати90.4 гр
• Фибри3.4 гр
• Захари1.0 гр
• Белтъчини13.3 гр

• Витамин А0.9%
• Витамин В-121.2%
• Витамин В-63.2%
• Витамин С0.0%
• Витамин D1.5%
• Витамин Е0.3%
• Калций2.3%
• Мед8.6%
• Фолиева киселина54.3%
• Желязо30.9%
• Магнезий6.7%
• Манган41.8%
• Ниацин34.5%
• Пантотенова киселина5.1%
• Фосфор14.2%
• Рибофлавин35.4%
• Селен56.5%
• Тиамин61.1%
• Цинк6.1%

* Дневните порциии храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня! 

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!