Зимна каша с гъби и праз

За рецептата:

     Вкусна, ароматна и много засищаща, тази зимна каша с гъби и праз е напълно достойна за графа "любими и бързи ястия". С приготвянето й може да се справи дори и най-начинаещият кулинар, а какво остава за майсторите в кухнята. За да бъде удоволствието пълно, можете да допълните ястието с топъл, току-що изпечен хляб с хрупкава коричка, с парчета от който можете да имитирате използването на лъжица. Усещането от това, да топиш с парче хляб в тази апетитна каша, е несравнимо.

Към рецептата:

Зимна каша с гъби и праз

 Приготвяне

10 мин.

Време за готвене

35-40 мин.

Общо време

50 мин.

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 1-2

Необходими продукти:
400 г гъби
2 стръка праз лук
250 г кисело мляко
1 яйце
125 г масло
2-3 с. л. брашно
суха целина
сол

     Почистете гъбите, нарежете ги на ивички и ги задушете в маслото. Когато поомекнат, добавете нарязания праз. Задушаването продължава, докато ястието остане на мазнина. Тогава сложете брашното, като бъркате непрекъснато, докато и то се запържи. Налейте вода или бульон и бъркайте до получаването на гладка каша. Котлонът се изключва и варенето продължава още малко. Разбийте яйцето и го смесете с киселото мляко, сухата целина и сол на вкус. Сипете сместа в кашата няколко минути, преди да я свалите от огъня. Сервирайте ястието веднага, гарнирано с листа пресен магданоз и резенчета лимон.

Добави авторска снимка към тази рецепта 
Добавянето на снимка към тази рецепта носи +3 точки

Източник снимка/графика: freepik.com

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!