Пъстърва във фолио на фурна

За рецептата:

     За всички, които държат на здравословното хранене и обичат риба, тази пъстърва във фолио на фурна е чудесно предложение за диетичен обяд или вечеря. Вкусът й е лек и нежен, без почти никакви допълнителни съставки, а това, че е приготвена във фолио, само увеличава достойнствата на тази прекрасна риба.

Към рецептата:

Пъстърва във фолио на фурна

 Приготвяне

10 мин.

Време за готвене

40 мин.

Общо време

50 мин.

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 4

Необходими продукти:
4 пъстърви (изчистени)
1 лимон
4 с. л. зехтин
1 стрък пресен чесън
1 ч. л. сух розмарин

     

     Поръсете със сол рибите, разпределете равномерно и розмарина. Нарежете лимона на тънки шайби - по две за всяка пъстърва. В корема на всяка от рибите сложете по малко от предварително нарязаната бяла част на пресния чесън, след което поставете и по два резена от лимона.

     Откъснете правоъгълно парче фолио, с което да можете да завиете всяка от пъстървите. Намазнете фолиото с малко растителна мазнина, сложете рибата отгоре, поръсете с малко зехтин и завийте двата края на фолиото така, че рибата да не се вижда, а след това навийте и страничните краища на фолиото. Всяка риба трябва да е опакована добре, за да по време на печене да се задушава в собствения си сос.

     По същия начин процедирайте и с останалите риби. Подредете ги в подходяща тава за печене и печете в предварително загрята фурна на 200° С за 40 минути. Можете да ги сервирате, като ги поръсите с прясно изцеден лимонов сок за още по-добър вкус.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!