Къпкейкс с орехи и шоколад

За десерта:

     Кой не обича кексчета? Тази рецепта за къпкейкс с орехи и шоколад ще ви стане любима от първа хапка, а след втората... След втората хапка ще сте безвъзвратно влюбени в тези страхотни къпкейкс с ясно изразен шоколадов вкус с орехи и "капачета" от нежна шоколадова глазура. Ако искате нещо разтърсващо за десерт, не губете време и отивайте в кухнята! Ще сте готови след по-малко от 30 минути.

Към рецептата:

Къпкейкс с орехи и шоколад

 Приготвяне

5 мин.

Време за готвене

15 мин.

Общо време

20 мин.

Автор: Мария Димитрова Дойчева

Порции: 6

Необходими продукти:

100 г брашно

75 г захар

20 г нарязани на ситно орехови ядки

щипка сол

7 г натурално какао

30 г майонеза 

50 мл вода

25 мл прясно мляко

1/2 ч. л. сода за хляб

1 яйце

1 ванилия

100 г тъмен шоколад

100 мл сладкарска сметана

20 г нарязани на ситно орехови ядки

     Смесват се прясното мляко, водата, яйцето, содата за хляб, майонезата и захарта и сместа се разбърква. 

     Отделно се смесват брашното, какаото, щипка сол, ванилията.

     Към течните съставки се добавя на порции от сухите съставки и сместа се разбърква с бъркалка. Накрая се добавят орехите и се разбърква.

     Готовата смес се разпределя в 6 хартиени капсули за кексчета или направо в тава за мъфини. Кексчетата се пекат в загрята на 180 градуса фурна, с включен вентилатор, за 15 минути. Изваждат се и се оставят да се охладят.

     Сметаната се загрява в съд в микровълновата фурна за 1 минута. Изважда се, начупва се в нея шоколадът и се разбърква, докато се получи гладък шоколадов крем. Оставя се в хладилник, докато се охлади. След това се шприцова върху кексчетата и отгоре се поръсва с нарязани на ситно орехови ядки.

Тази рецепта участва в конкурс "Моите любими рецепти"

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!