Руло със сладко от малини и шоколадова глазура
Приготвяне
Време за готвене
Общо време
Автор: Кулинарна работилница
Порции: 8
4 яйца
1 щипка сол
1 ч. ч. захар
2 с. л. олио
2 с. л. гореща вода
1 ч. ч. брашно
1 щипка бакпулвер
За намазване:
260 гр. сладко от малини
За шоколадовата глазура:
200 гр. тъмен шоколад
3 с. л. захар
6 с. л. прясно мляко
30 гр. краве масло
Разбийте яйцата с щипка сол, докато станат пухкави. Разбивайте само в едната посока, за да запазите образуващия се въздух в сместа. Добавете захарта и бъркайте до нейното разтопяване. Междувременно, прибавете растителната мазнина и горещата вода. Накрая на етапи прибавяйте брашното, смесено с щипката бакпулвер.
Покрийте тавата за печене с хартия за печива, като я намазните леко. Излейте върху нея готовата пухкава и еднородна смес. Загладете с шпатула и сложете блата да се пече в загрята фурна на 170° С за 10-12 минути. Щом блатът е готов, извадете и оставете да изстине за кратко, след което го намажете с малиновото сладко и навийте на руло.
Затоплете млякото на водна баня със захарта. Бъркайте, докато се разтопи. Сложете начупения на парчета шоколад и нарязаното масло и бъркайте до получаването на гладък крем. Още топъл, равномерно залейте с него рулото така, че да покрие всички страни. Поръсете с кокосови стърготини и приберете в хладилник за няколко часа, преди сервиране.
Калории и хранителна информация за Руло със сладко от малини и шоколадова глазура
8 Порции
Състав в 1 порция
- Калории356.8
- Общо Мазнини14.3 гр
- Наситени мазнини7.4 гр
- Полиненаситени мазнини1.6 гр
- Мононенаситени мазнини4.5 гр
- Холестерол91.2 мг
- Натрий64.7 мг
- Калий155.6 мг
- Общо въглехидрати55.9 гр
- Фибри1.9 гр
- Захари41.9 гр
- Белтъчини5.8 гр
- Витамин А5,2%
- Витамин В-124,4%
- Витамин В-62.8%
- Витамин С0,0%
- Витамин D5,6%
- Витамин Е4,7%
- Калций3,6%
- Мед10,0%
- Фолиева киселина10,1%
- Желязо10,2%
- Магнезий8,4%
- Манган15,4%
- Ниацин5,2%
- Пантотенова киселина1,4%
- Фосфор10,6%
- Рибофлавин11,6%
- Селен9,7%
- Тиамин9,4%
- Цинк5.5%
* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.
Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!
 |
| >>Към колекцията |
Няма коментари:
Публикуване на коментар
Тук можете да коментирате тази публикация: