Полски кекс с череши

За рецептата:

     Рецептата за полски кекс с череши е напълно подходяща за всеки ден и всеки повод с цялото семейство. Мек, ароматен и със сочен черешов акцент - какво повече ни трябва в сезона на черешите! По желание можете да го гарнирате с шоколадов сос или топка сладолед, което ще го направи истински неустоим десерт!

Орехов мазурек с вафлени блатове

Мазурек е една от визитките на полската кухня, един превъзходен сладкиш, приготвян традиционно за Великден, но също и по време на коледно-новогодишните празници. Впечатляващото му присъствие на едно от челните места във всички кулинарни списъци с полски десерти се дължи на ароматната комбинация от тесто, различни видове ядки, сушени и свежи плодове, разнообразни глазури и т. н. В класическия облик на рецептата тестото е маслено и се реди на два или три слоя, като последният слой е от пресичащи се ленти маслено тесто, които образуват ромбоиди, запълващи се с щедри количества топинги и ядки.

     В наши дни рецептите за мазурек или мазурка, под чието наименование също е възможно да бъде срещнат, наброяват десетки, но както се изразяват много полски кулинарни експерти, този сладкиш не може и не трябва да прилича на всеки друг сладкиш или десерт. Защото е уникален. Защото ще омагьоса сетивата ви. Защото си струва да приготвите десерт, за чийто вкус ще се говори дълго.