Пиле "Ватикана"

За ястието:

     Невероятното пиле "Ватикана" е достойно да се превърне в любимо ястие с пилешко във всеки дом. Колкото и рецепти с пилешко да сте опитвали, има такива, които ще погалят небцето ви и няма да ви се иска да спирате да ги вкусвате. Такава е тази рецепта! Галеща, апетитна, фина комбинация от продукти...
Можем да приемем, че рецептата е част от кухнята на Ватикана, но имайки предвид, че Ватикана е в сърцевината на Италия, бързо можем да причислим това вкусно ястие и към италианската кухня, независимо че италианците са прочути най-вече със своята зашеметяващо вкусна паста. Последното никой не може да оспори, но с тази рецепта просто поглеждаме италианската кухня от друг ъгъл. Не се лишавайте от това ястие!

Към рецептата:

Пиле "Ватикана"

 Приготвяне

15 мин 

Време за готвене

50 мин

Общо време

65 мин

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 2

Необходими продукти:
400 г филе от пилешки гърди
300 г червени и зелени чушки
200 г гъби
100 г грах
100 мл бяло вино
сол
бял пипер
розмарин
100 мл готварска сметана

     Нарежете пилешкото на средно големи парчета. Задушете го в зехтина и когато промени цвета си, добавете зеленчуците, които предварително сте нарязали на едро. Щом и те омекнат, прибавете подправките и бялото вино. 

     Оставете ястието да къкри на тих огън, докато течността му се редуцира наполовина. Преди да сервирате, покрийте ястието със сметанова глазура.

Добави авторска снимка към тази рецепта 

Добавянето на снимка към тази рецепта носи +8 точки

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня!