Кюфтета от броколи със сирене

Кюфтета от броколи със сирене

 Приготвяне

10 мин.

Време за готвене

45 мин.

Общо време

55 мин.

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 4 

Необходими продукти:
1 кг. броколи
200 гр. краве сирене
2 яйца
4 с. л. галета
2 щипки сол
2 с. л. растителна мазнина

     Сварете главата броколи за 25 минути в подсолена вода, разделете на розички и намачкайте до получаването на еднородна каша. Прибавете яйцата, настърганото сирене, растителната мазнина, галетата и малко сол, след което разбъркайте много добре.

     Загрейте 3-4 с. л. мазнина в средно дълбок тиган (без да покрива дъното изцяло) на умерена температура и оформете средно големи кюфтета, като ги пържите до златисто от двете страни. Подредете ги върху кухненска хартия и сервирайте. Можете да гарнирате кюфтетата от броколи със сирене с млечен сос, приготвен от майонеза и гъсто кисело мляко в съотношение 1:3 или с бял сос като Бешамел.

Калории и хранителна информация за Кюфтета от броколи със сирене

4 Порции

Състав в 1 порция

• Калории347.2
• Общо Мазнини21.7 гр
• Наситени мазнини9.2 гр
• Полиненаситени мазнини6.3 гр
• Мононенаситени мазнини4.8 гр
• Холестерол126.3 мг
• Натрий846.9 мг
• Калий100.6 мг
• Общо въглехидрати23.4 гр
• Фибри3.2 гр
• Захари3.6 гр
• Белтъчини15.9 гр

• Витамин А19.5%
• Витамин В-1218.8%
• Витамин В-613.6%
• Витамин С151.9%
• Витамин D4.4%
• Витамин Е20.5%
• Калций33.7%
• Мед3.4%
• Фолиева киселина12.0%
• Желязо13.4%
• Магнезий4.5%
• Манган9.9%
• Ниацин9.1%
• Пантотенова киселина5.9%
• Фосфор24.6%
• Рибофлавин34.0%
• Селен17.9%
• Тиамин18.0%
• Цинк13.3%

* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарната група във Facebook - Кулинарна работилница!