Задушени броколи с масло и кашкавал

Задушени броколи с масло и кашкавал

 Приготвяне

5 мин.

Време за готвене

35 мин.

Общо време

40 мин.

Автор: Кулинарна работилница

Порции: 3-4

Необходими продукти: 
1 глава пресни броколи (1-1.200 кг.)
2 с. л. растителна мазнина
70 гр. краве масло
сол
кашкавал за поръсване

     Почистете броколите от дебелата стъблена част, измийте и накъсайте на розички. Сложете ги в подсолена вряща вода и сварете за около 20 минути до омекване, след което отцедете.

     В дълбок уок тиган разтопете маслото с растителната мазнина и задушете броколите за 10-15 минути. Поръсете със сол на вкус. Сервирайте веднага, като поръсите щедро с пълномаслен кашкавал, за да се разтопи леко, докато броколите са горещи.

Калории и хранителна информация за Задушени броколи с масло и кашкавал

3 порции

Състав в 1 порция

• Калории346.5
• Общо Мазнини27.7 гр
• Наситени мазнини15.3 гр
• Полиненаситени мазнини1.6 гр
• Мононенаситени мазнини9 гр
• Холестерол70.1 мг
• Натрий229.1 мг
• Калий1,109.6 мг
• Общо въглехидрати17.9 гр
• Фибри10 гр
• Захари0.4 гр
• Белтъчини14.3 гр

• Витамин А118.9%
• Витамин В-124,8%
• Витамин В-627.2%
• Витамин С517.8%
• Витамин D0.0%
• Витамин Е31.5%
• Калций28,2%
• Мед8,0%
• Фолиева киселина60,2%
• Желязо16,8%
• Магнезий22,2%
• Манган38,3%
• Ниацин10,7%
• Пантотенова киселина18,7%
• Фосфор31,6%
• Рибофлавин27,1%
• Селен18,1%
• Тиамин14,9%
• Цинк13.3%

* Дневните порции храна се равняват на приблизително 2000 калории. Вашите дневни стойности могат да бъдат по-високи или по-ниски в зависимост от индивидуалните ви калорични нужди и хранителен режим.

Можете да следите "Кулинарна работилница" и да се наслаждавате на още много рецепти в кулинарните групи във Facebook - Кулинарна работилница и Домашна кухня! 

Ако харесвате страницата, станете й последовател оттук:facebook.com/kulinarnarabotilnica/ за още повече интересни рецепти! Ако тази кулинарна идея ви заинтригува, споделете я в своя социален профил, за да я видят повече хора!